STAFF BLOG

アイネス ヴィラノッツェ 沖縄JAPAN RESORT


チョコレートを使ったのデザート

2015.01.16

レポート投稿者/STAFF
[アイネス沖縄]
クチュールナオコ アイネス沖縄

いつも、アイネス ヴィラ ノッツェ 沖縄のスタッフブログをご覧いただきありがとうございます。キッチンの新里です。
今回はもう少しでバレンタインという事で、チョコレートを使ったデザートをご紹介させて頂きます。
まず、最初にチョコレートケーキからご紹介致します。
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こちらは、チョコスポンジにコーヒーシロップ(コーヒーリキュール入り)を浸み込ませて生クリームでサンドしてます。周りをチョコレートでコーティングして焼きメレンゲを付けました。コーヒーとカカオのチップを添えてます。
甘すぎず大人なデザートです。
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次はチョコムースです。
凍らせたチョコムースにココアパウダーをまぶしました。
冷蔵庫でゆっくり溶かして口に入れたらふわっと消えます。コーヒーと相性の良い美味しいデザートです。
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それでは、また次回の投稿をお楽しみにお待ちくださいませ。素敵なバレンタインをお過ごし下さい。



EINES VILLA DI NOZZE OKINAWA
アイネス ヴィラノッツェ 沖縄


緑の木々に囲まれ光と影に演出され水に包まれるようなチャペル、隣接する開放的なゲストハウス。椰子の木が風に揺れるガーデン、目の前に広がるビーチ。そして、ふたりのための特別なヴィラ。 ゆったり流れる島の時間に身を任せ、ウエディングリゾートで想い出のひとときを。

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