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Diamond Head Anela Garden ChapelOVERSEAS RESORT


レセプションメニューのご紹介5

2017.03.18

レポート投稿者/STAFF
[オーシャン・スイート・ワイキキ]
シェフ/クチュールナオコ オーシャン・スイート・ワイキキ

オーシャン・スイート・ワイキキのYUKIです。 ハワイで皆様のお越しを、お待ちしております!


ALOHA !

いつも、クチュールナオコのホームページをご覧いただき、ありがとうございます。

オーシャン・スイート・ワイキキのYUKIです。

本日は、「プルメリア・ゲストハウス・バイダイヤモンドヘッド」のコースメニュー、Partir(パルティール)をご紹介いたします。

まずは、オードブルの前の一口のお楽しみアミューズから。

紫いもの冷製ポタージュとカルアピッグのタルティーヌです。

カルアピッグはハワイの伝統的な料理で、豚肉の蒸し焼きをほぐした物です。

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オードブルは、まぐろのタルタルとオーガニックマイクログリーン。ソースはマウイ産オニオンのピューレを添えております。

まぐろはハワイの近海で獲れた新鮮な物をお召し上がりいただけます。

続いては、オマール海老のポワレ。左側は帆立貝柱とローメインレタスのパルメザンチーズ焼きになります。

メインは牛フィレ肉のロースト!

ポン酢とポルト酒風味のソースと二種類ご用意しておりますので、お好みのお味でお楽しみいただけます。

デザートは、アイスクリームとチーズケーキのタルトです。

また、デザートは追加オプションで、デザートビュッフェに変更することも可能です!

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日本人シェフが作る、ハワイの食材を使用したアイランドスタイル創作フレンチは、お越しいただくゲストの方に満足いただけること間違いなしです!

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

MAHALO !!


Diamond Head Anela Garden Guest House
ダイヤモンドヘッド・アネラ・ガーデン ゲストハウス


クチュールナオコの直営会場のダイヤモンドヘッド・アネラ・ガーデン・ゲストハウスには、ゲストの待合室やブライズルームを完備し、お二人とゲストの方々が快適に過ごすための設備が完備されています。3つのパーティー会場は完全個室で、まるでゲストを自分達の家に招くようなそんなアットホームなパーティーが叶います。

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