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沖縄と言えば!やっぱり!!

2017.12.18 (Mon)

こんにちは!
いつもブログをご観覧頂き誠にありがとうございます。
アイネス ヴィラ ノッツェ 沖縄の新城と申します。

沖縄と言えば!
青い空・青い海!!そして沖縄そば!!
今回は、アイネスと同じ沖縄県の名護市ある
『幸ちゃんそば』をご紹介致します。

沖縄本島に居ながら伊平屋島(離島)の味を楽しめる店です!
伊平屋島は沖縄本島北部からフェリーで約1時半ほどかかる場所にある
人口約1400人の小さな島ですが自然豊かで綺麗な海に囲まれた島で
伊平屋島出身のオーナーさんがその自然豊かな海で育ったモズクを
使ったそばを提供しています。
豚や鳥から取ったしっかりとしたダシで
そば麺も普通の麺と伊平屋島産もずくを練り込んだ細麺
から選べて(もづく麺は数量限定)そばのトッピングにも『もずく』が!!

少し路地に入るお店ですが、赤瓦で雰囲気のある店構えで
地元の方にも愛されています。
沖縄に来た際はどうぞお立ち寄りください。

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